Edice Receptář - Ovocné recepty

Edice Ovocné recepty

Na 80 stranách naleznete vše potřebné pro pěstování vlastního ovoce na vašich zahradách. Dozvíte se mnoho praktických rad, jak a kdy ovocné stromy vysazovat a jak správně postupovat při jejich prořezávání. Nechybí ani rady jak ovoce správně sklízet a úrodu uskladňovat.

Představíme vám 12 v našich končinách nejoblíbenějších ovocných stromů (jabloň domácí, kdouloň podlouhlá, mišpule německá, třešeň ptačí, višeň obecná, hršeň obecná, morušovník, jeřáb oskeruše, slivoň, jeřáb obecný, meruňka obecná, broskvoň obecná) a zaměříme se na jednotlivá specifika jejich pěstování. Ukážeme si nejznámější odrůdy a způsoby ošetřování proti chorobám a škůdcům. Také se dozvíte spoustu zajímavostí, jako jsou například zdravotní benefity konzumace určitých druhů ovoce či rady, jak předcházet nejčastějším problémům, které zahrádkáře při pěstování mohou potkat. V závěru publikace najdete recepty na domácí džemy, dezerty i jiné lahodné pokrmy.

Nechybí podrobný popis způsobů zpracování ovoce (zavařování ve formě džemu, kompotu, sirupu či likéru, sušení, mražení, kandování) s tipy a radami. Recepty na zavařeniny, sirupy, čatní, ale i koláče a spousty jiných dobrot s ovocem, které jsme zařadili podle toho, jak dozrává – od jarní rebarbory po podzimní bezinky. Najdete zde recepty s ovocem známým (rebarbora, jahody, třešně, meruňky, broskve, maliny, borůvky, ostružiny, švestky, jablka, hrušky) i méně rozšířeným (jeřabiny, hložinky, dřínky, rakytník, bezinky, šípky).
Edice vyšla v roce 2019.

Cena zahrnuje poštovné a balné.